Parme (italien: Parme) est le centre administratif de la province italienne d'Émilie-Romagne, située au nord-ouest de Bologne.
Riche de son industrie alimentaire, Parme est une image idéale d'une ville riche de la province. Les habitants bien habillés peuvent faire du vélo dans les rues de la ville ou se détendre dans des cafés élégants. Des monuments bien entretenus ornent les rues pavées pittoresques. Une architecture luxueuse distrait de la tentation des délicieux plats de Parme.
Parme est divisée en deux parties par la rivière du même nom. Le nom étrusque de la ville a été adapté par les Romains pour décrire le bouclier rond «Parme».
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Un peu d'histoire
Étrusque à l'origine, Parme a pris de l'importance en tant que colonie romaine le long de la route Via Emilia. Après la chute de Rome, la ville fut occupée par des Goths militants, puis par les Lombards et enfin par les Francs. Au 11ème siècle, Parme combattit la papauté aux côtés du Saint Empire romain germanique. Au cours des siècles suivants, la ville passa un par un à la famille Visconti, puis à Sforza, puis aux Français, et - douce revanche - Parme fut dirigée par le pape.
La famille Farnèse dirigea Parme de 1545 à 1731, puis prise par les Bourbons. pouvoir, proclamant ainsi un temps de paix et une activité culturelle fanatique. Lors des invasions de Napoléon dans le nord de l'Italie au début du XVIIIe siècle, une période d'instabilité commença à Parme et ne s'acheva qu'avec l'unification de l'Italie. Soixante ans plus tard, les barricades se multipliaient dans la ville, car Parme était le seul endroit qui opposait les partisans de Mussolini à la honteuse marche vers Rome en 1922.
Climate
Parme
+ 12 ° С pendant la journée + 1 ° С la nuit ° С eau Parme |
+ 13 ° С pendant la journée + 8 ° С la nuit ° С eau Parme |
+ 13 ° C l'après-midi + 7 ° C la nuit ° С eau Prévisions météorologiques à Parme pour 10 jours |
| Comment arriver à Parme | ||
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Les bus TEP desservent la région. Jusqu'à six fois par jour, des bus desservent Busseto (3, 4 EUR, temps de trajet 1 heure et 20 minutes), via Soragna (3 EUR, 1 heure). L'itinéraire commence à la place Piazzale dalla Chiesa, en face de la gare.
Si vous êtes en voiture, Parme est située sur la route A1 reliant Bologne à Milan et à l'est de l'A15 qui mène à La Spezia. Via Emilia (SS9) traverse directement toute la ville.
Parme est également bien reliée par chemin de fer. De là, vous pouvez vous rendre à Milan (15, 5 euros, temps de trajet 1 heure 20 minutes, train toutes les heures), à Bologne (5 euros, 1 heure, toutes les 20 minutes), à Modène (3, 5 euros, une demi-heure, 1-1, 5 heures) et à Piacenza (3, 5 EUR, 30 minutes, toutes les 20 minutes).
Transports
Dans le centre historique, où il est facile de se promener, la circulation est interdite, laissez donc la voiture à l'intérieur. un parking souterrain à Viale Toschi ou trouvez une place sur l’un des parkings payants à proximité de la gare.
Vous pouvez également louer des vélos à Parma Punto Bici. Un vélo ou une mobylette coûtera 1 à 1,5 EUR par heure. Chez City Bike (0521 23 56 39; Viale Mentana 8a), la location coûte 1 € par heure. La ville se trouve dans une plaine plate, ce qui rend les vélos très populaires parmi les habitants.
Vous pouvez appeler les taxis par téléphone au 0521 25 25 62.
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Cuisine et restaurants de Parme
Si vous êtes à Parme, votre voyage n'est pas encore terminé, jusqu'à ce que vous essayiez au moins une tranche de fromage du même nom - Parmedzhano-reggiano (Parmigiano-Reggiano). Connu dans le monde entier, le fromage doit sa qualité aux ingrédients. Les vaches qui donnent du lait ne paissent que dans les pâturages autour de la ville. Le fromage est fabriqué et mûrit dans les 18 à 30 mois.
Une autre chose à essayer à Parme est le jambon prosciutto di Parma (prosciutto di Parma) local. La viande est cuite et vieillie à une température et à une humidité spéciales pendant 10 mois. Le résultat est un morceau de viande sucré-salé qui peut être consommé seul ou dans le cadre d’autres plats locaux.
Puisqu'il s'agit de viande, Culatello est le roi parmi eux. Malheureusement, la réglementation de la production de culatello par l'État l'a mené à une extinction presque complète. Certes, il existe encore des fabricants espiègles qui cuisent de la viande dans leurs sous-sols. Kulatello se distingue du prosciutto par le fait qu’il est fabriqué à partir de filets de jambon, contrairement à une pièce entière (prosciutto). Si vous avez réussi à obtenir du jambon kulteltelo, essayez-le! Puisqu'il est presque impossible de l'obtenir, et si possible, cela coûte environ 40 EUR par livre.
Animations, excursions et attractions de Parme
Le musée Glauco Lombardi, qui raconte la vie de la deuxième épouse de Napoléon Marie-Louise, duchesse de Parme, est particulièrement intéressant et bien équipé. Le musée a un caractère légèrement personnel et attire de nombreux objets et objets appartenant à une impératrice éduquée et talentueuse.
Il vaut la peine d'aller à la place du Dôme (Piazza Duomo), où se trouvent la cathédrale et le baptistère, construits à la fin du XIIe siècle. Le baptistère est conçu par Benedetto Antelami et construit en marbre rose de Vérone Rose. Le marbre change de couleur en fonction de l'illumination du soleil. C'est l'un des bâtiments médiévaux les plus reconnus en Italie. Les fresques à l'intérieur du bâtiment sont très passionnantes, de même que les sculptures en relief gravées sur les murs de pierre.
L'université de Parme a été fondée parmi les premières en Italie. Dans sa forme actuelle, le plus ancien établissement d’enseignement existe depuis 1601. En outre, le jardin botanique de Parme, créé en 1770, jouit d'une grande popularité.
Dans le palais Palazzo della Pilotta, construit en 1583, vous pourrez visiter l'Académie des beaux-arts, qui présente des œuvres d'artistes de l'école de Parme, ainsi que le musée archéologique, la galerie nationale, le théâtre Farnèse et le musée Bodoni.
Le palais du duc, construit en 1561 pour le duc d’Ottavio Farnese sur le territoire de l’ancien château des Sforza, a été agrandi aux XVIIe et XVIIIe siècles. Voici le palais d'Echério Sanvitale (Palazzo Eucherio Sanvitale) avec d'intéressants décors du XVIe siècle et la fresque de Parmigianino.
Il faut également visiter le palais de la commune de 1627, le palais du gouverneur du XIIIe siècle, le palais épiscopal de 1055 et le vieil hôpital (Ospedale Vecchio), construit en 1250 et reconstruit à la Renaissance. Ce dernier abrite désormais les archives de l'État et la bibliothèque publique.
Photo de Parme (25)